Robin Ersfeld beim Schmieden
Feuer, Stahl und Messer
faszinieren mich seit meiner Kindheit
Schon früh entstand der Wunsch, nicht nur Dinge zu erschaffen, sondern ein Handwerk zu erlernen, das Präzision, Geduld und Erfahrung miteinander verbindet. Auch traditionelle Architektur und die sichtbare Eleganz handwerklicher Arbeit haben mich von Anfang an beeindruckt und meinen Weg geprägt.
Geschmiedet mit 8 Jahren an einem 'Lagerfeuer'
Mein erstes eigenes Messer
entstand in meinem Garten: ein Holzfeuer, ein einfaches Rohr für die Luftzufuhr und die Neugier eines Achtjährigen.
Als ich an diesem Abend zum ersten Mal Stahl zum Glühen brachte, wusste ich, dass mich dieses Handwerk mein Leben lang begleiten würde.
2016 stellte ich während eines Praktikums in der Kunstschmiede Maurach in Stuttgart erstmals Damaststahl her. Dort wurde aus Faszination endgültig Leidenschaft.
Die Schmiede
Werkstatt und Fertigung
Schmiede und Werkstatt
Nach meinem Abitur im Jahr 2019 nutzte ich ein Jahr, um meine eigene Werkstatt und Schmiede aufzubauen.
Zu meiner Ausstattung gehören unter anderem eine historische Spindelpresse aus dem 19. Jahrhundert, ein 140 kg schwerer Amboss süddeutscher Form sowie eine moderne Gasesse. Traditionelle Werkzeuge und präzise Technik ergänzen sich dort zu einem Arbeitsplatz, an dem jedes Messer von Hand entsteht.
Ausbildung
2020 begann ich meine Ausbildung zum Metallgestalter. 2024 bestand ich die Gesellenprüfung und wurde für mein Gesellenstück ausgezeichnet.
Unter anderem erhielt ich:
- Unternehmerverband Metall – Preis für hervorragende Leistungen bei der Gesellenprüfung
- Handwerkskammer Region Stuttgart – German Craft Skills 2024, 3. Platz auf Landesebene
Anfang 2025 machte ich mich selbständig, um mich vollständig auf die Fertigung handgeschmiedeter Messer zu konzentrieren. Parallel dazu begann ich die Ausbildung zum Metallgestaltermeister, deren Abschluss für 2026 vorgesehen ist.
Philosophie und Handwerk
Philosophie
„Kein Messer, kein Mensch.“
Diesen Satz meine ich durchaus ernst. Messer gehören zu den ältesten Werkzeugen der Menschheit – von Feuerstein und Obsidian über Bronzeklingen bis in die moderne Küche und Werkstatt.
Über Jahrtausende hinweg waren Messer unverzichtbare Begleiter des Menschen. Bis heute verbinden sie Funktion, Handwerk und Kultur auf einzigartige Weise.
Mein Ziel ist es, Messer zu fertigen, die kompromisslose Funktionalität mit außergewöhnlicher handwerklicher Ausführung verbinden. Jedes Stück entsteht mit dem Anspruch an Präzision, Langlebigkeit und Gestaltung.
Ich möchte handgefertigte Messer schaffen, die der deutschen Handwerkstradition gerecht werden und den Qualitätsgedanken von „Made in Germany“ glaubwürdig tragen.
Handwerk im Detail
Jedes Messer entsteht Schritt für Schritt in sorgfältiger Handarbeit – vom Schmieden des Stahls bis zur finalen Oberflächenbearbeitung.
Material, Balance, Ergonomie und Verarbeitung stehen dabei immer im Mittelpunkt. Ziel ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern ein Objekt mit Charakter und Beständigkeit.
Robin Ersfeld